Vitamines & Mineralen

Bio van de spreker:

Nina Hermans is hoogleraar aan de Universiteit Antwerpen. Zij is diensthoofd van de Onderzoeksgroep NatuRAPT (Natural Products & Food, Research and Analysis – Pharmaceutical Technology; https://www.uantwerpen.be/en/research-groups/naturapt/ ) van het Departement Farmaceutische Wetenschappen. 
Nina studeerde af als apotheker aan de Universiteit Antwerpen in 1999, en in 2002 behaalde zij het Ma-na-Ma diploma Master in de Industriële Farmacie en Geneesmiddelenanalyse aan de UAntwerpen. In de periode van 2000 tot 2005 heeft zij een doctoraatsonderzoek afgewerkt aan de UAntwerpen in het domein van voeding en antioxidanten. Na het behalen van haar doctoraatstitel in juni 2005, bleef zij verbonden aan deze universiteit, waar zij naast onderzoek naar de gezondheidseffecten van voeding, tevens de cursussen Voedsel -en Voedingsleer I en II, en Voedingssupplementen begon te doceren, in de Opleidingen Farmaceutische en Biomedische Wetenschappen. Sinds 2011 is zij aangesteld als professor aan Universiteit Antwerpen. Haar wetenschappelijk onderzoek is hoofdzakelijk gericht op het aantonen van de gezondheidsbevorderende effecten van plantenextracten, uit bv. voedingssupplementen, of van groenten en fruit. De focus ligt hierbij hoofdzakelijk op polyfenolrijke planten of plantenextracten. Naast in vitro onderzoek en proefdieronderzoek, hebben haar onderzoeksprojecten zich het voorbije decennium hoofdzakelijk toegelegd op klinisch onderzoek in samenwerking met medische teams van Universitair Ziekenhuis Antwerpen. In 2014 werd zij tevens benoemd als experte van de Federale OverheidsDienst Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, in de Commissie voor Advies van Plantenbereidingen. Tevens was zij in de periode 2017-2021 coleider van een Europees project waarbij de rol van antioxidanten in ‘gepersonaliseerde voeding‘ bij veroudering en chronische ziekten werd onderzocht. Haar publicatielijst is terug te vinden via: https://www.uantwerpen.be/en/staff/nina-hermans/publications/